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轻煮江湖 每天都是火辣辣

日期:2020-03-29 浏览量:1111

在这个世界上没有一顿火锅解决不了的事情,如果有,那么就两顿。在四川,火锅不仅是一种美食,更是人们生活的必需品,其消费群体涵盖之广泛,人均消费次数之大,是其他餐饮品类望尘莫及的。

轻煮江湖 每天都是火辣辣 

据统计,截止至2017年底,全国大约有35万家火锅店,相当于占据了餐饮界的大半个江山。在成都火锅更是遍地开花,大街小巷随处可见火锅店的踪影。由于商家、店面参差不齐,市场竞争异常激烈,长期以来,市面上的火锅大多面临着一个严肃的质量问题,某些不良商家为了节约成本、牟取暴利,使用地沟油和回收油制作底料,导致消费者总是在美味与健康之间徘徊。

一、建立管理体系,严把质量关

餐饮界历来有“开店火不过三年,活不过五年,开到十年以上就可以称为老字号”的说法,轻煮江湖火锅食材超市自创立以来,日益兴盛,公司旗下加盟店逐步占据海外市场,正是因为轻煮江湖火锅食材超市始终坚持把“质量”放在第一位。公司建立健全的餐饮操作规程和严格的质量控制体系,从餐饮食品加工、餐厨废弃物处置,餐厨废弃物收运管理等方面进行规范管理。同时,建立垃圾排放登记制度。在内部设立专人负责食材质量检验工作,对不合格和存在质量问题的食材进行统计和记录。管理人员了解问题的原因后,及时制定解决措施,不断完善轻煮江湖火锅食材超市产品质量。

二、源头杜绝伪劣,天天都是“3.15”

在采购方面,轻煮江湖火锅食材超市坚持根据高质量的标准选择原材料、生产设施、服务设施、在食材质量上严格要求,设置原材料追溯管理体系,建立完善的采购档案。从原材料采购、制作到成品展现的过程层次分明,从源头上杜绝一切假冒伪劣。

火锅的美味与健康程度主要取决于火锅底料和火锅食材的选择。,轻煮江湖火锅食材超市独具匠心,立足于消费需求,满足南北各地食客的口味,让火锅呈现更经典美味。

在3.15国际消费权益保护日来临之际,轻煮江湖火锅食材超市火锅不忘初心,紧抓质量,提升服务水准,将品牌坚守品质的信念一路坚持下去。

轻煮江湖

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